众人落座,沈星宇扫了眼满满一桌黎乡农家菜,转头看向身侧的隋坡开口发问:「隋大师,您对海南这边的菜式有深入研究吗?」
隋坡轻轻摇了摇头,语气坦然:「谈不上研究,我深耕的主要是鲁菜和淮扬菜,恩师郑秀生先生传授给我的核心手艺也都是这两大菜系。」
沈星宇立刻给观众科普注解:「郑秀生先生可是鼎鼎大名的国宴大厨,老饭骨的创始人之一,当年北京奥运会还出任过行政总厨,分量十足。」
「没错。」隋坡颔首接话,「奥运那会儿我也跟着在後厨打下手,跟着师父长了不少见识。」
闻言,杨蜜惊讶:「哇,隋大师这麽厉害?」
「当然,」沈星宇一脸骄傲:「否则,你以为我为什麽喊他大师?他是特级厨师!」
「海南四大名菜:文昌鸡、嘉积鸭、东山羊和和乐蟹…咱们这桌都有,大家可以尝尝!」
杨蜜好:「那海南鱼茶呢?」
沈星宇指了指桌上的一盘乾鱼和米饭:「这就是啊!」
「鱼茶不是茶?」
隋坡解释:「压根不是泡水喝的茶叶,这是海南黎苗的特色鱼茶,正经发酵菜。分乾湿两种,桌上这盘就是乾鱼茶,晒过的鱼搭配熟米封坛发酵出来的酸鱼饭。」
沈星宇也补充一句:「名字是传错音来的,本来叫鱼鮓,慢慢被叫成鱼茶,跟茶水一点不沾边。发酵之後酸香开胃,本地人常直接配米饭当菜吃,发酵越久味道越醇厚。」
说话间,沈星宇夹起一小块乾鱼茶递过去:「口味两极分化特别大。本地人从小吃惯,觉酸香够劲,鱼肉紧实不腥,发酵的米带着淡淡的酒香,配白米饭能多扒两碗…」
杨蜜靠近,闻了一下,摇头:「有股酸腥味!」
吴昕好:「鲱鱼罐头?」
「那肯定不是!鲱鱼罐头是盐水长时间无氧腌制发酵,臭味冲击力极强,刺激性拉满,大多只是猎挑战,很少日常下饭…」
说话间,沈星宇把刚才夹起的一小筷鱼茶送进嘴里,刚咀嚼两下,眉头瞬间拧成一团,腮帮子僵硬地顿住,强压着喉咙里翻涌的反胃感,连忙拿起米饭大口扒了好几口往下压。
他咽乾净之後,长舒一口气,脸色都微微发白:「话我说挺明白的,真正入口才知道这酸腥劲儿有多顶,比我预想的冲多了。虽说比鲱鱼罐头好闻,但发酵的腥酸裹着米味直冲嗓子…本地人是真有本事!居然天天吃!」
杨蜜往後撤了半步,捏着鼻子轻笑:「看你这反应我更不敢尝了,光闻着都够劝退。」
沈星宇立刻反驳:「你可是北京人,喝豆汁儿,吃卤煮火烧…这点东西肯定不在话下!」
闻言,杨蜜立马摆手摇头,一脸抗拒:「那能一样吗?豆汁酸归酸,是纯粹发酵豆香,卤煮是香料焖出来的肉香,这个鱼腥混着酸米,完全不是一个赛道。」
一旁吴昕听乐嗬,顺势起哄:「要不蜜姐浅尝一小口试试?星宇都打头阵了。」
沈星宇跟着撺掇,把小碟子往她跟前挪了挪:「试试呗,说不定你适配度很高,直接解锁新美食。」
杨蜜往後缩,连连摆手:「免了免了,光看你刚才难受那一下,我心里已经有阴影了,我老老实实吃白米饭就好。」
沈星宇见杨蜜没有尝试的想法,只好看向檀健次,後者无奈:「k,我尝尝!」
+ :
因为常驻《风味人间》,檀健次的国民度涨飞快…
路人好感度慢慢往上走,影视邀约比往年多了不少,商务也接到不少中端护肤、服饰代言,只是距离顶奢、+大男主还差一截。
他自己也很看重《风味人间》的录制!
拿起小勺挑了一小撮乾鱼茶配米饭送进嘴里。
咀嚼片刻,眉头只轻轻蹙了一下,很快便舒展,语气平和:「酸底很厚重,鱼腥被发酵米压住大半,配饭吃其实能接受。」
沈星宇竖起大拇指:「土豆哥,你是这个!」
……
「我感觉你今年都在拍戏?去年好歹还去《明日之子》当导师…」
杨蜜立刻道:「我今年也去《明日之子》啊!」
沈星宇惊呆了:「还是去做导师?」
「不是…我是厂牌星推官!」
「干嘛的?」
「点评选手表现…」
沈星宇无语:「那就是导师!」
哦…现在是晚上,两人沿着村子的木栈道在走…
怎麽说呢,这地方真的很偏!
他俩就戴了副口罩,然後就出来了…
不过,蚊子挺多的!
其实,今年杨蜜的事业下坡了——年初的《谈判官》播出,占尽天时地利人和,奈何播出成绩不如人意,不但收视对比《翻译官》大缩水,杨蜜也是毫无话题度,甚至大众都不再讨论剧情;
暑期档的《扶摇》,欲复制《三生三世十里桃花》迹,没想到,《扶摇》平平淡淡开播,最後被於正的《延禧攻略》抢尽风头。
不要着急…年底还有一部《宝贝儿》…
《宝贝儿》不但没为其带来口碑,还开始让外界质疑杨蜜的票房号召力。
官媒带头讽刺!
不过杨蜜没觉有什麽…
她的经历多了去了!
+ :
反而很淡定…
回去的路上,她想起了什麽:「对了,《明日之子》,你要去做飞行嘉宾吗?」
沈星宇摇头:「我不去…我下个月开始会很忙!」
「拍《人间游戏2》?」
「对…」沈星宇点头:「拍完後,我进组《峰爆》,然後还有一部《庆余年》…无缝进组!」
「…《人间游戏2》选角完成了?」
「嗯…吴景+黄勃!」
杨蜜顺势问道:「女主角呢?」
「女主角找了辛芷蕾还有颜丙燕…」
「为啥找她们?」
「」」小」说」唯一「网」址」:「」」」.」」」」」」」.」」」,站「长有且只「有这一个网「站,其它网「站随「时断「更。
沈星宇回答很坦然:「她们合适…而且不计较戏份多少!」
「我也可以不计较戏份啊!」
「你不合适…」沈星宇果断摇头:「你的形象比较摩登…不适合这类题材!」
「那《人间游戏2》的投资呢?」
「沿用上一部的投资方…成本增加到了三亿五千万!」
闻言,杨蜜惊叹:「哇,3.5亿的成本?」
沈星宇解释:「加上演职人员片酬…」
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