三份章鱼烧吃完,江炎放下竹签,端起麦茶润了润喉,接着冲柜台那边扬了扬手。
「再给我打包个十份!带走!」
章鱼烧的味道还不错,江炎自然准备带回去让神乐她们也尝一下。
盔甲大猩猩闻言,毛茸茸的大脸顿时咧开一个憨厚的笑容。
「好嘞!您稍等!」
说着盔甲大猩猩转身走到铁板前,忙活起来。
江炎靠在椅背上,转着手里的空竹签,瞥了眼低头翻章鱼烧的基诺斯博士。
之前他确实对基诺斯手里的可以无限增殖的章鱼脚」有些好奇。
毕竟无限增殖」,意味着源源不断的供给。
只不过品尝後,江炎发现可以无限增殖的章鱼脚」确实比普通章鱼脚更鲜甜、更有弹性。
但也仅此而已了。
本质上还是章鱼脚。
这种级别的食材,还是让基诺斯博士留着,继续卖章鱼烧吧。
打包的章鱼烧很快就装好了。
十个纸盒整整齐齐地码在两个牛皮纸袋里,袋口还冒着腾腾的热气,酱汁和木鱼花的香气隔着纸盒往外渗。
江炎掏出钱放在桌上,一手拎起一袋,推门走出了小店。
「慢走啊!下次再来!」
盔甲大猩猩在身後热情地挥着手。
毕竟一次买这麽多章鱼烧的客人可是很罕见的。
江炎微微点头作为回应。
随後念头一动,下一刻已经出现在了Z市的别墅内。
「你回来啦!」
神乐淡定地看了眼突然出现的江炎,接着被那两袋热气腾腾的纸袋吸引住了。
「这是————章鱼烧?」
「之前遇到了一家店,味道还行。」
江炎把袋子放在了桌上。
「大家趁热吃吧。」
其他人一听有吃的,立刻围了过来,打开纸袋,甜咸交织的焦香就弥漫开来。
几个人也不客气,很快就将所有的章鱼烧全部吃完。
之後江炎没再去过「章鱼烧之家」。
依旧是白天出门寻找怪人食材,晚上研究新菜式,偶尔埼玉找上门来蹭饭。
日子过得不紧不慢。
直到这天下午。
埼玉走进了别墅,同时还带来了一只体型大得夸张的怪鸟。
怪鸟体长超过十米,浑身覆盖着黑色的羽毛,只不过脑袋却已经不见了。
而埼玉身後,还跟着明显有些紧张的King。
至於杰诺斯,又去修理自身了。
「江炎,你看这只鸟怎麽样?」
埼玉把那只怪鸟往地上一放,发出沉闷的一声响,神色很是得意。
「之前解决的,看着挺肥的样子。」
江炎伸手在那怪鸟厚实的胸脯上按了按,又捏了捏翅膀根部的皮肉。
指尖传来的触感紧实而富有弹性,皮下那一层薄薄的脂肪分布得恰到好处。
「肉质细嫩,脂肪分布均匀。」
江炎站起身,拍了拍手上的灰,给出了评价。
「确实是不错的食材。」
说完江炎看向站在埼玉身後的King。
King浑身一僵,连忙上前一步。
「打、打扰了!」
随後King吞吞吐吐了半天,最後像是终於下定了决心,把心一横,把他其实根本不是什麽强者、只是个运气好的普通人这件事,一股脑地全倒了出来。
而这次跟着埼玉来找江炎,是想藉助江炎的能力变强。
之前他尝试过拜师学习武艺,但可惜根本没人收。
原本按照King的预想,江炎听完之後应该会露出惊讶、鄙夷的表情,毕竟他骗了所有人这麽久。
然而在他说完之後,却发现江炎只是哦」了一声,脸上既没有惊讶,也没有鄙夷,仿佛早就知道了一样。
King愣了一下。
这反应————怎麽跟他想像中完全不一样?
悬在半空的那颗心,咚」的一声落回了肚子里。
只是松了一口气的同时,又莫名地多了几分尴尬。
「行了,既然来了,就一起吃了再走。」
江炎笑了笑。
对於King,江炎并不讨厌,这就够了。
让埼玉和King在一旁等着,江炎和须佐开始准备进行料理。
须佐直接拿出他的那柄奇怪的武器,随後对着怪鸟快速挥动。
很快怪鸟身上的羽毛就被收拾得乾乾净净。
紧接着须佐对怪鸟开膛破肚,把内脏一样一样地取出来,仔细地清洗乾净,丢进了江炎准备好的卤汤锅里。
大火烧开之後转小火,让那锅琥珀色的卤汤咕嘟咕嘟地慢慢翻滚。
内脏在卤汤里咕嘟着,先是吸收香料的复合香气,再把自身的鲜甜一点点释放回汤里。
至於怪鸟的身体,江炎手起刀落,利落地将它拆成了几个部分。
两只宽大的翅膀被齐根切下,随後被江炎顺着纹理切成巴掌大的小块。
冷水下锅,加姜片、料酒等大火煮开。
水面上很快浮起一层灰褐色的血沫,江炎用勺子仔细地撇净,这才把翅肉捞出来沥乾。
使魔锅变成平底锅,烧热,怪鸟翅肉下锅,小火慢煎。
随着油温升高,油脂被逼了出来,表面变成了微黄,焦香的气息冒了出来。
把翅肉翻了个面,把另一面也煎成微黄。
将使魔锅变成炒锅,姜片下锅中爆香。
紧接着,是大量的可乐。
深褐色的可乐顺着锅沿倒入,滋」地一声腾起一阵甜香的白雾。
加生抽、料酒,汤汁顿时变成了亮晶晶的酱红色。
煎好的翅肉放入锅,大火烧开,转中火,盖上锅盖慢煮。
让神乐看着火候,江炎趁着这个空当,又开始处理别的部位。
两条粗壮的鸟腿被江炎放在案板上,刀沿着腿骨一路游走,快速地把骨头完整地剔了出来。
在肉身上斜斜地划了几刀,然後抹上盐、黑胡椒、蒜末、一点橄榄油,细细地按摩了一番,放进烤箱里。
十几分钟後,当他把烤盘取出来的时候,那两块鸟腿表面已经烤出了一层焦褐发亮的脆皮,油脂在皮下滋滋作响。
最後撒上一把切碎的新鲜香草—迷迭香、百里香,再薄薄地补了一点海盐。
无骨烤腿肉完成。
另一边,须佐也在忙碌着。
怪鸟身上的那些胸脯肉,被须佐丢进了滚水里,加葱姜,煮熟後捞出晾凉。
然後顺着纹理把煮好的肉撕成细丝。
黄瓜去皮切成细丝,胡萝卜也切丝,在冰水里过了一下,保持脆爽。
用蒜末、陈醋、生抽、辣椒油、白糖、香油、香葱调制成料汁。
鸟肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝往大碗里一倒,料汁淋上去,搅拌均匀。
凉拌怪鸟肉丝便完成了。
此时,锅里的可乐翅也到了收尾的时候。
江炎掀开锅盖,转大火收汁。
浓稠的酱汁在气泡中一点点地收紧,均匀地裹在每一根翅肉上,泛着蜜色的光泽。
最後,抓了一把熟芝麻,撒了上去。
可乐怪鸟翅,完成。
料理被端上院子里的桌子上。
埼玉早就搬好了凳子坐在边上,眼睛直勾勾地盯着几道料理,口水都快流下来了。
「大家开吃吧。」
江炎笑着说道。
埼玉也不客气,立刻夹过一块翅肉。
「嗯—!」
埼玉的眼睛一下子瞪圆了。
被煎过又被煮过的肉,吸饱了可乐与酱汁的甜咸,表面微微黏糯,咬下去却又带着一丝恰到好处的焦韧。
而内部的肉,却依旧鲜嫩,稍微咀嚼,鲜甜的肉汁混着可乐独特的焦糖香,在嘴里层层叠叠地化开。
咸与甜拿捏得恰到好处,一点也不腻,只让人越吃越想吃。
「这个好吃!这个绝了!」
埼玉含糊不清地赞叹着,随後再次夹起一块。
而江炎则夹了一块无骨烤腿肉。
鸟腿的外皮烤得极脆,牙齿一咬下去,咔嚓」一声轻响,焦香的脆皮裂开,里面的肉却还锁着满满的汁水。
香草的清香、海盐的咸鲜、鸟肉本身的鲜甜,三层味道在舌尖上依次展开。
随後江炎又尝了尝凉拌怪鸟肉丝。
鸟肉丝滑嫩入味,黄瓜丝和胡萝卜丝脆生生的,一软一脆形成了鲜明的对比。
料汁里的酸辣、蒜香、芝麻的醇厚,把整道菜的味道一下子就提了起来。
清爽、开胃,让人忍不住一筷子接一筷子。
还有卤好的怪鸟心、怪鸟肝,切得薄薄的,码在白瓷盘里,淋了一勺老卤的卤汁,撒了一点葱花。
口感绵密,味道醇厚。
埼玉吃得最快,风卷残云一般。
King一开始还有些拘谨,可吃着吃着也就放开了,一边感叹一边不停地夹菜。
只可惜,直到撑得再也吃不下,King也没发现自身获得特殊能力。
只能遗憾地跟埼玉一同离开。
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