山田师傅关了火，把炒好的菜倒进盘子里，递给旁边的帮厨，然后才慢悠悠地转过身来。
“行，哪道菜有问题？”他一边说一边拿围裙擦手。
许澈也不废话，直接指了指台面上那盆刚炸好的鸡块：
“这道椒盐鸡块，外面裹粉太厚，油温也不对。炸出来外壳是硬的，不是酥的。”
厨师长微微皱眉，他还没说话，许澈已经继续往下说了。
“油温应该分两次，第一遍低温定型，捞出来放凉，第二遍高温复炸，这样外壳才酥脆，里面还嫩。
出锅后再撒椒盐粉，别在锅里撒，锅里的热气会把椒盐的香味蒸掉。”
许澈说完，顺手拿起旁边一只空铁锅，在灶台上点着火。
“有鸡腿肉吗？”
厨师长愣了一下，看着许澈不像是开玩笑，他指了指旁边的保鲜柜：“有……有。”
许澈切了一块鸡肉，用刀背拍松，拌了点底味，裹上薄薄一层淀粉。
锅里的油热起来，许澈手背在油面上方试了一下温度，把鸡块下锅。
“第一遍，一百五十五度左右，炸到变色就捞。”
许澈一边说一边操作，动作干净利落。
鸡块在油锅里翻滚着，很快变成浅金色。
许澈把鸡块捞出来，放在架子上沥油。
大概过了两分钟，油温又升上去。
“第二遍，一百九十度，复炸四十秒。”
鸡块第二次下锅，油花翻腾，发出哗啦啦的响声。
四十秒后，许澈把鸡块捞出来，放在盘子里，均匀撒上椒盐。
“行了。”
他往后退了一步，把锅放回灶上。
几个帮厨慢慢都停下了手里的活，看着那盘鸡块。
山田师傅走上去，拿起一块鸡块，咬了一口。
咔嚓一声。
外皮酥脆，里面嫩滑，汁水还锁在里面。
他又咬了一口，慢慢嚼着，脸上的表情变了。
“这……”山田师傅把剩下的半块鸡块塞进嘴里，又看向许澈，眼神已经完全不同了，“你这是跟谁学的？”
“这我就不方便说了。”
许澈说。
山田师傅放下筷子，沉默了几秒，然后朝许澈微微弯了弯身子：“小师傅，你刚刚说的，学到了。”
许澈笑了笑：“山田师傅客气了，大家互相学习。”
他说完，转身朝厨房外走。
有个女服务员刚想把许澈做的这道菜端出去。
主厨山田连忙把她叫住：“等等！这盘菜先别端出去！我再炒一盘，许师傅炒的我还要再尝尝！”
……
许澈从后厨出来，坂本惠子跟在他后面，伸手轻轻拉了一下他的袖子：
“阿澈，去三楼办公室坐坐吧，我正好有些话想跟你说。”
“行，走吧。”
坂本合子站在后厨门口，手里还攥着那个记菜的小本子，见妈妈和许澈要上楼，她犹豫了不到半秒，也跟了上来。
三个人顺着楼梯往三楼走。
到了三楼，坂本惠子推开办公室的门。
这简单就摆着一张办公桌，两把椅子，靠墙还放着一组布艺沙发。
坂本惠子平时对账、排班、跟供应商打电话，都在这里。
现在进了办公室，只有他们三个人。
坂本惠子有太多话想跟许澈说，想抱他，想亲他，想像昨天晚上那样贴在他怀里，什么都不用想。
但合子还在旁边站着。
她不能当着女儿的面跟许澈嘴对嘴地互诉衷肠，更不能嘴对……做什么出格的事。
所以现在最好先把合子支开。
坂本惠子走到办公桌后面，随手翻了几下桌面上的排班表，抬头对坂本合子说：
“合子，楼下挺忙的，你先下去帮山田师傅盯着点。”
坂本合子站在沙发旁边，“楼下有服务员，而且我刚才已经看过了，不缺人手。”
坂本惠子又换了个说法：“那你先去把明天要用的食材清单整理一下。”
坂本合子摇了摇头：“那个不着急，晚上回去再弄也行。”
坂本惠子有点急了。
这孩子今天怎么了？
平时挺机灵的，今天让她走两次了，她愣是不动弹。
许澈坐在沙发上，把这一切看在眼里。
他当然知道坂本惠子想干什么。
从进门开始，坂本惠子那点心思根本藏不住。
他也知道坂本合子为什么不肯走。
但现在还不到两人合作时机，必须支走一个。
许澈笑了一下，看向站在沙发边的坂：
“合子姐，你是不是想上厕所了？看你一直夹着腿走路。”
坂本合子愣了一下，抬头看向许澈，心里顿时就明白了。
她脸颊一热，赶紧配合地弯了弯腰，手捂着肚子透着一丝不自然：“我……我有点拉肚子，去一下厕所。”
走到门边，又回头看了许澈一眼。
那一眼里带着催促，也带着期待。
许澈轻轻点了一下头。
坂本合子这才拉开门，快步走了出去。
脚步声在走廊里渐渐走远，最后消失在楼梯口的方向。
门没关紧，留了一道缝。
坂本惠子站在原地，愣了大概两秒。
然后她快步走到门口，伸手把门关上，咔哒一声，反锁了。
转过身的那一刻，她再也忍不住了。
坂本惠子三步并作两步地跑到沙发前，整个人直接扑进了许澈怀里。
许澈被她撞得往后靠了一下，随即伸手接住她，两条胳膊很自然地圈上她的腰。
坂本惠子仰起脸，还没等许澈说话，便主动吻了上来。
“我爱你，阿澈……”
“我爱你……我好想你……”
许澈一只手托着她的后脑，另一只手已经不老实地从她后腰往下滑。
坂本惠子穿着的那条深棕色半身裙，腰间的拉链被轻轻拉开，布料松了一下。
“惠子阿姨，你知道的，我不是一下两下的人。”
下一秒，坂本惠子动作停住了眼神里闪过一丝犹豫。
是啊，就许澈真要是放开了来，根本不是一点时间能够的。
楼下还有客人，她这个当老板的不能消失太久。
坂本惠子刚想从他怀里起来，许澈却一把把她按了回来。
“不过……十分钟，够惠子阿姨简单收拾一下了。”
坂本惠子浑身一颤，脸上那点犹豫瞬间就被打散了。
“唔……”
办公室里安安静静，只有急促的呼吸声和皮肉相贴时那点不易察觉的响动。
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