农家娘子喜种田最新章节 第七十一章：野鸡爪子
何老三的病。终于有了希望。慕贞心里的大石头。也终于可以落地了。
谈然看着整个人似乎都轻松一截的慕贞。哼唧道：“某人不是说过要亲自下厨招待我的吗。为啥到现在都沒得动静。”
看着谈然那一副孩子气的表情。慕贞无奈扶额。明明是一气质美男。为啥非要做有损气质的是呢。
白了他一眼。道：“说你是吃货。你还真把这两个字践行的彻底。”
两人熟了。这些无伤大雅的玩笑话。都是随口就说了。对于慕贞的鄙视。谈然压根儿就沒放在心上。“能吃是福。你做的东西不是让人吃的。那你做出來干啥。”
对于谈然的这些歪理。慕贞懒得和他狡辩。答应了会好好招待谈然一顿。慕贞自然不会食言。交待了众人一声。就带着赵宝珠。挎着挎篮一起出门了。
要不是谈然。今年因为何老三的事。也许她就会错过这个美味。
“贞娘。你在找啥啊。”赵宝珠看慕贞这一路都在好奇的打量着四周。不免好奇的问道。
“在找我们今天晌午要吃的东西。你可能沒见过。等下找到了。你就晓得了。”晓得赵宝珠对这些不熟。慕贞也很耐心。
“那些东西都长在哪里。书上。还是地下。”赵明珠问道。
“长在地下的。一般在马桑树的周围。”
“马桑树。长什么样啊。”赵宝珠虽然进山少。但是在赵家的时候。她经常帮忙烧火。对于树这一类的。还是认识不少的。但是慕贞所说的马桑树。她还真沒听说过。
马桑是一种灌木。一般高约1.5。2.5米。分支呈水平开展。叶子对称生长。呈卵形。树干呈紫褐色。树表有明显突起的圆形皮孔。有点像鱼鳞。
马桑树还结果子。未成熟的时候是红色。越往后颜色越深。往往呈紫黑色。味道甘甜。但是如果过度食用马桑果。会引起中毒。
“喏。就是这种树。”慕贞以为赵宝珠不认识。指向路边的马桑树。对赵宝珠道。
“奇怪。我们都把它叫胖婆娘腿。你咋叫它马桑呢。”赵宝珠好奇的问道。
慕贞是按照前世的叫法。沒想到尽然和这里叫的不一样。胖婆娘腿。有意思。想了想。慕贞道：“这是我们哪里的叫法。和这里的不一样。”
赵宝珠以为慕贞说的“我们那里”是指她的娘家。想着这么久了。从來沒听慕贞提过她的娘家。再加上何老三受伤昏迷不醒。也不见慕贞的娘家人來看。
赵宝珠就以为慕贞的娘家人和她的关系不好。有自己这么一个例子在。她也不觉得这有什么奇怪的。
于是就笑着对慕贞道：“贞娘。你看看。这胖婆娘腿沒有一颗树是直的。你晓得是为啥吗。”
看着赵宝珠那一副兴趣盎然的样子。慕贞配合的问道：“沒啥呀。”
“看。我就晓得你不知道。”得意的冲慕贞一笑。接着道：“曾经人间被魔界妖界入侵。民不聊生。玉帝就派了他手下的一位天神。來帮助凡人。这位天神在带兵打仗的过程中。看到那些凡人都在吃这个胖婆娘腿果儿。他看着这乌黑乌黑的果子觉得奇怪。这东西还可以吃。就好奇的够了一颗尝尝。沒想到味道还挺好吃的。但是他坐在战马上。树又长得高。他吃起來不方便。就对树说：‘你长那高做啥。把腰弯一弯。’他是神仙啊。他的话。这些树精肯定得听。就这样。树就变弯了。”
赵宝珠讲的眉飞色舞。慕贞也听的认真。对这些小故事。小传说。她觉得还挺稀奇的。“沒想到这位天神还是一吃货呢。”
“可不是。”赵宝珠接过话茬。继续道：“这还沒得啥。至少大家吃也方便。但是他还做过可恶的事呢。”
“哦。啥可恶的事。”慕贞來了兴趣。好奇的问道。
“你晓得刺泡儿吗。这个以前是沒有刺的。那位天神路过刺泡儿旁边的时候。看着这果子上的挺好看。味道也不错。越吃越喜欢。但是战况紧急。他的去打仗啊。他又怕等他回來的时候。这果子沒别人给摘着吃光了。就对刺泡儿说：‘你长一身的刺吧。’就这样。本來光光溜溜的树。长了满身的刺。”
“呵。这对吃的东西的占有欲。都快赶上谈然了。”慕贞好笑的打趣道。
“哈哈。可不是。”对于慕贞的说法。赵宝珠十分的认同。
“唉。我找到了。就是那个黄色的。”两人边说边走。慕贞眼尖的发现了一处长有野鸡爪子的地方。
慕贞所说的野鸡爪子。其实是一种菌类。一般有淡黄色和白色两种颜色。这种菌是一丛一丛的生长的。
菌的顶部有点像鸡冠花的形状。中部还有底部和杏鲍菇差不多。
这种菌类。一般要在六月份。下过连阴雨之后才会长。但是生长周期很短。过了采摘时间。就会自动腐烂。
两人找的这一片。全部长得都是胖婆娘腿树。所以野鸡爪子也是成片的长。不一会儿一挎篮就满了。
“好了。走吧。这么多。我们就是顿顿吃。也能吃个四五天了。”慕贞看着赵宝珠道。
慕贞把这种菌的习性告诉了赵宝珠。看着地上还有不少这种菌。赵宝珠颇为惋惜的说道：“还有这么多。现在走了。这些不是糟蹋了。”
慕贞好笑的看着赵宝珠这副纠结的样子。解释道：“沒得事。先把这一挎篮背回去。时间不早了。我要做饭了。你记得路。要是这些可以用。你等下带这明哲來再采回去。咱把它晒干了之后储存着。”
“嗯。难道咱们采的这些。有可能沒有用。”对于慕贞的话。赵宝珠不是很明白。
“能不能用。要等回去过个水我才晓得。因为这种菌类。不是全部都可以吃的。有些过水之后。会起沫。就说明是有毒的。而且吃到嘴里是酸的。无毒的就沒有沫。也沒有味道的。这种东西是成片长的。要是我们挎篮里得沒有毒。那么这一片以后长出來的都沒有毒。要是有一窝是有毒的。那么这一片都不能吃。”怕赵宝珠不晓得。以后摘了有毒的吃。慕贞说的很仔细。
回到家后。慕贞先拿了几窝放水里泡着。大家都是第一次晓得这种东西可以吃。都是十分好奇。
赵宝珠则是一边给慕贞帮着忙。一边再告诉大家。她从慕贞那里得知的。
因为这种菌是长在腐烂的落叶丛里。所以带的泥土和树渣比较多。用水泡一泡。会好洗一些。
泡了一会儿以后。再把一大丛的野鸡爪子掰开。分成小的长条。应为这种东西的生长需要雨水。但是雨水过盛。也会导 致里面长虫。所以清洗的时候要格外注意。
洗好了以后。就是把这些放在开水里煮一会儿了。今天慕贞她们的运气不错。开水煮了一会儿。也沒见有白沫。慕贞捞了一小块儿尝了尝。也沒有酸味。
她们去摘野鸡爪子的地方里岩洞不远。听说那一片是可以吃的。赵宝珠高兴的拉上赵明哲就跑。深怕晚了一步。那东西就被人抢去了似的。
开水煮一会儿之后。就可以把它捞起來。装在笊篱子里面控水。
野鸡爪子吃油。要油放的多才好吃。最经典的吃法就是和腊肉一起炒。腊肉也就是烟熏肉。这个时代沒有冰箱之类的。一般家里杀了猪。都是抹上盐。阉个几天之后。挂起來用烟子熏。
找出徐大娘前几天给自己的腊肉。切成薄片备用。然后再切几个青辣椒。慕贞种的辣椒。等到秋季红了的时候就可以摘了。长势也十分不错。
然后就是把锅烧红。把切好的肉片放在锅里炒出油。这猪是徐大娘自己用粮食喂的。再加上这个时代。沒有那些饲料之类的东西。猪肉的油水都很足。不像前世一样。买來的就算是肥肉。要是锅里不放油。炒着还巴锅。
炒腊肉也是有技巧的。炒的时间短了。太油了。炒得时间长了。太干了。最佳时间是。等把片儿装的肉。炒着打卷儿。像个小勺的形状。那是最好的。
然后加入少许的姜。花椒。爆香之后把控干水的野鸡爪子倒锅里。翻炒个两三分钟之后。再把青辣椒倒锅里。加上盐。就可以起锅了。
这道菜。不仅吃起來好吃。看着也十分诱人。褐色的腊肉。淡黄的野鸡爪子。青色的辣椒。看起來虽然油汪汪的。但是用來下饭。十分合适。
果然。如慕贞所料。中午她就怕炒了不够吃。后來又让齐氏再择了一盘的量。整整两大盘的野鸡爪子炒肉。被吃的干干净净。
小包子拍着鼓鼓的肚子。乖巧的用自己的小手巾擦了擦油汪汪的嘴巴。满足的看着自家娘亲。道：“娘。明儿饷午你还给我炒这个菜吃啊。”
一旁看着的谈然。也是一副恳求的样子看着慕贞。在这两吃货的注视下。慕贞无语的点头答应。
吃过放了。慕贞也沒闲着。齐氏收碗去了。赵宝珠给慕贞帮忙。把剩下的给洗出來。
有了好吃的。咋能忘了另外一个吃货呢。要是自家那干爹晓得自己吃稀奇玩意儿沒有他的份儿。那肯定是不会安生的。
左右都是去村里。慕贞索性就多炒了一些。给锦山和村长家也送一些去。
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