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《西北》 第9章 第 9 章

    穆小七从梅云那离开,见天色已是日落,估摸着已到酉时,方想起还有一件事未做。穆小七把竹子和书找了个稳妥地方藏好便大摇大摆的又回了厨房,众人正都忙着准备晚饭,谁也没太注意他。穆小七在厨房里既不切菜,也不雕花,谁也不搭理只是东转西转遛了一圈儿。他见灶台上摆了个瓦罐,里面隐隐有阵阵香气飘出,便走过去一手揭了盖子,见里面煨的是几只油亮亮的猪蹄子。穆小七不大喜欢吃那些大块的肉食,但最爱啃这些蹄子、爪子、脖子、翅膀之类带骨头有嚼头的东西,还常说只有这些经常活动的部位吃起来才香。

    穆小七心中想着这猪蹄的滋味,脑子里便琢磨如何把这猪蹄弄到口。他四周打量见今日是田树在灶上,便来了主意。他伸了根手指沾了点汤汁送进口中尝了尝,直觉味鲜汁浓,嘴里连连“啧啧”出声。那田树听了放下手中的活儿走过来问到:“小七,这味道如何?”

    “不错,不错,咸淡适宜,入口浓香。”穆小七真心实意地夸赞。

    “那是,下锅前整整腌了一天,又炖了一天的时间才煨在这瓦罐里的,连这酱汁都是祖传的手艺呢。”田树洋洋得意的说到,肚子挺得老高,两只圆鼓鼓的小眼睛嵌在那张磨盘大脸上,贼亮的透着得意。

    穆小七每次见了田树的长相都觉得好笑,明明长得肥头大耳,却偏偏配了一对老鼠眼,田树,田树,倒真像一只大田鼠。田树是这厨房中最巴结穆小七的人,之前穆小七随口的一些建议,田树却当真上了心,回头竟反复试验,时间长了倒真让他由此琢磨出几道极有特色的新鲜菜。有一次宫中宴请,田树的那几道菜是大出风头,上面高兴便派田树作了这厨房的头儿。田树心知多亏了穆小七的主意,自此对穆小七越发殷勤,总惦着从穆小七这偷些师,借借光。

    穆小七知道他的意思却不愿好好教他,穆小七想的是:自己知道的这些现代的饮食工艺有限,自己和小八今后在这极乐宫的吃食可全在这上面了,都早早告诉了你,那我以后还靠什么吃饭?

    “田鼠。”田树四十来岁,穆小七成心“田鼠”“田叔”的混叫,“这猪蹄味道虽好,只不知吃到嘴里可酥烂?”小七煞有介事的问到。

    “这是自然,不信你尝尝。”田树边说边递了双筷子过来。

    穆小七也不推让,伸手接过便戳下一块放进嘴里,果然极是酥烂易食。穆小七心中赞道,嘴里却说:“田鼠,这猪蹄炖得的确算是烂的了,可惜还够不上入口即化。”

    “那,那你有办法?”田树见穆小七今日有心提点自己,忙接过话来。

    “我自然是有办法的,你信不信我不仅有办法把这猪蹄做的入口即化,而且只需两个时辰。”

    “什么?只要两个时辰,这哪里够。”田树觉得穆小七的话实在有些过头。

    “你不信?那便算了,只当我没说。”穆小七耸耸肩,拍拍手。

    “哪儿的话呀。小七,你快告诉田叔怎么做。”田树连忙赔笑道。

    “可以呀。可我连这猪蹄的滋味儿都快忘干净了,这滋味儿想不起来,方法自然也有些忘了,田鼠说可怎么办呢?嘿嘿。”穆小七奸笑两声,眼睛却只管瞅着那猪蹄。

    这田树也是个乖觉的人,心思一转便明白了穆小七话中的意思。心中肉疼,脸上强笑着说:“小七,这猪蹄是给南院准备的,你动的那只好歹是不能送上去了,你只管拿去,要不你把那架子上的烧鸭子也提一只回去吧。”

    “田鼠,我有些头疼,怕是真想不起来那办法了,这可怎么办?”穆小七听了也不说要不要烧鸭子,只是一本正经的皱起眉头,一副苦苦思索状。

    田树一听吓得一连声地说:“好办,好办,你快把这猪蹄带回去吃了好好补补脑子,一准儿能想起来。”一边说一边就拎起瓦罐送到,穆小七手里。心想:自己这两日一夜的功夫是全打了水漂了。

    穆小七猪蹄在手立马眉头舒展,记忆恢复,答应田树回去一定好好想,明日便把这方法告诉他。穆小七哼哼着歌儿拎着瓦罐出了厨房,心中好笑:吃猪蹄补脑子?你当这猪蹄是脑白金呢!

    穆小七抱了堆东西回到自己的小屋,果然见穆小八老老实实的呆在屋中,正拿了根小树枝在沙盘上写字。这沙盘是穆小七找了块木板和几块木条钉在一起做的。北院中的人大多不识字,自然也没处去找纸笔,而且纸在这个世界并不便宜,所以穆小七只能做了个沙盘让穆小八先将就用着。穆小七见穆小八写的认真,便不去搅胡他,到院中生了火,架锅烧水,又从怀中掏出些瓶瓶罐罐,有胡椒,孜然,白糖,五香粉,还有一小瓶芝麻油,都是刚刚在厨房转悠时候顺的。穆小七炒了个青菜又把馒头蒸热了,揭开瓦罐把猪蹄摆上桌,叫穆小八吃饭。

    穆小七挑了个最大的猪蹄挟到穆小八碗中,说:“小八吃猪蹄,脂肪少又美容。”

    穆小八不去管穆小七话语奇怪,乖乖咬了一口慢慢就着馒头咽了,接着又是一大口,竟破天荒说了一句:“好吃。”他当然不知道这费了“田鼠”田大叔两天的功夫,自然是好吃的。

    穆小七根本没听见,正双手抓着另一个啃的满嘴满脸的油,嘴里还不清不楚的说:“小八快吃,不然可就都进哥哥肚子里了,嗯。。。嗯。。。多吃点好长身体。嗯。。。嗯。。。对了,赶明儿我想法弄点牛奶来,嗯。。。那个,补钙,嗯。。。长个儿。”

    一顿饭吃得风卷残云,兄弟俩儿收拾完洗净了手坐到桌边,穆小七打开自己的外衣,从里面拿出那两本书递给穆小八:“小八你先看看,这书中的字你可都认得。”

    穆小八翻了翻,摇了摇头。

    “能认得几成?”

    “三成。”

    穆小七听了歪头想了想,拿过书也翻了翻,发现自己能认得大约七成,虽然这世界的文字和中文一样,可自己又不是学古汉语修辞的,许多生僻的古汉字并不认得,不过教小八应该还够,正好自己也可以边教边学,共同进步。

    “小八,我先教你识字,新学的字你就在沙盘上练习,等过些日子哥哥再送你几样好东西。”说完便翻开第一页,收起了平日那副嬉皮笑脸的神情认真地教起穆小八。

    当晚,小屋破旧斑驳的窗纸下,映出一大一小两个人影,伴随着阵阵童稚而清脆的读书声,好一幅“少年共读西窗烛”的温馨图画。直到子时,才声音渐小,不久烛火熄灭,一切重又归为平静。

    作者有话要说:
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